Page 3 - boletin_septiembre_2020

Dos nuevos amigos en la dietoterapia china

Beneficios físicos y
La cultura de la alimentación de la Medicina China, con una larga trayectoria, ha mentales del Kung Fu
incorporado sin mayor problema alimentos de origen occidental, tales como el maíz,
los tomates y muchos otros alimentos. Recientemente, dos nuevos alimentos El Kung Fu es una de las artes marciales
tradicionales de las culturas de América del Sur han sido agregados a la nutrición más practicadas en el mundo, tiene su
origen en China.
tradicional de la MTCh, ellos son la Quinoa y la Maca. Estos dos alimentos han sido

clasificados dentro de la terapia de alimentación y varias universidades de China han Es de las artes marciales más formativas
ejecutado estudios en su aplicación clínica, según la clasificación de los síndromes y con códigos de conducta y filosofía de vida.
Contar con este tipo de principios lo
meridianos. Para nosotros, en América del Sur, estos productos con muy conocidos y diferencian de otros sistemas de lucha que
constituyen un patrimonio de nuestras culturas ancestrales. no los poseen. Como disciplina, el Kung Fu
es algo más que un arte marcial. Practicado
como deporte, beneficia la salud de los
La Quinoa, es considerada de naturaleza yang, temperada, actúa sobre los meridianos principales órganos y sistemas del cuerpo,
del Bazo y Riñón, por lo tanto el elemento tierra. ayuda con el autocontrol y fomenta la
estabilidad psicológica y las relaciones

sociales.
Acciones Terapéuticas en términos de Medicina Tradicional China. La Quinoa tiene
una capacidad para tonificar el qi y tonificar el yang. También ayuda a fortalecer todo Con la práctica del Kung Fu, además de los
beneficios físicos, se aprenden valores muy
el cuerpo, especialmente las funciones del yang del bazo y riñón. En general, los importantes como son la disciplina, la
nuevos estudios médicos chinos citan que su sabor es agridulce y se considera que perseverancia o el respeto que pueden
tiene una temperatura temperada que significa cálida, pero no demasiado. Su ayudarnos en otros ámbitos de nuestro día
a día. Además, las clases suelen ser en
elemento es la tierra y tiene una energía que armoniza el Sanjiao. grupo por lo que nos da la oportunidad de
conocer a gente de diferentes edades o
niveles que nos ayuden a mejorar.
En Occidente la Quínoa es considerada un “Súper Grano”. En comparación con los
granos, la quinoa tiene el mayor contenido de proteína. La quínoa tiene más calcio En cuanto a los beneficios físicos que nos
que la leche y tiene mayor contenido de grasa que cualquier grano, es una muy buena aporta el Kung Fu son incontables. La
práctica habitual de esta disciplina mejora
fuente de hierro, fósforo, vitaminas B y vitamina E. el rendimiento y la eficacia del corazón,
eleva las capacidades de bombeo y
trasporte sanguíneo y favorece la
La Maca, es considerada de naturaleza yang caliente, actúa sobre los meridianos del
eliminación de grasas.
Bazo y Riñón, por lo tanto el elemento tierra.
En resumen, el Kung Fu es un deporte de lo
más completo, conocer sus técnicas y
Acciones Terapéuticas en términos de Medicina Tradicional China. La Maca códigos hace que nos sintamos mejor con
aumenta el Qi, nutre la sangre, tonifica el riñón, apoya el Jing del riñón y armoniza el nuestro cuerpo, dotándonos de energía,
flexibilidad y fuerza; y con nuestra mente,
triple calentador.
aumentando nuestra autoestima y
concentración.
A grandes rasgos la maca se puede diferenciar en 3 tipos de acuerdo a sus colores,
que se describen como negro, amarillo y roja. Según estudios realizados, sus
características varían siendo la de color amarilla mejor para el tratamiento de
síndromes de deficiencia de bazo, de echo un estudio realizado en la universidad de
Beijing arrojo muy positivos resultados. A la maca roja se le atribuye una mejor acción
en la nutrición de la sangre y la de color negro en la nutrición del yang del riñón.

Como en todas las medicinas la maca también se debe usar con el debido cuidado, y
en la cantidad adecuada, en particular pueden aparecer algunos síntomas anómalos
en personas que sufren de hipertensión. La Maca es, generalmente, encontrada en
polvo y se recomienda una cucharadita después de las comidas, cada persona debe
poner atención a los efectos que produce en el tiempo, pero en general los efectos
son muy beneficiosos para el mejoramiento energético.

Estudios occidentales muestran buenos efectos en el uso medicinal para: anemia,
fatiga crónica, agotamiento suprarrenal, síntomas de la menopausia (sofocos, cambios
de humor, sequedad vaginal, sudores nocturnos).

Dentro de sus acciones clave se considera: antioxidante, nutritivo, tónico,
potenciador del sistema inmunológico, menstruaciones irregulares, afrodisíaco,
infertilidad, bajo recuento de espermatozoides, disfunción eréctil, envejecimiento
prematuro, depresión, desequilibrio hormonal femenino, agrandamiento de la
próstata, trastornos hormonales femeninos y agrandamiento de la próstata.

Luis Pedreros
Director Escuela Internacional de Medicina Tradicional China y Medicinas Complementarias PBS 3