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La propiedades del Jengibre

                                                                                        Usos terapéuticos del
                                                                                              Jengibre
                En occidente por lo general el jengibre sólo se usa seco, a diferencia de oriente en

                donde más bien se usa fresco, hoy en día es posible encontrar Jengibre fresco en los
                                                                                       Las  propiedades  del  jengibre  incluyen;
                supermercados, aunque nunca es tan fresco lo podemos utilizar de igual manera.   el  sabor  picante,  cálido,  afecta  al
                Para utilizarlos seco en China se prepara el jengibre en trozos y se seca a la sombra,    meridiano  de  pulmón,  estimulando  la
                                                                                       acción  de  descender  y  dispersar.
                es de gran uso terapéutico.
                                                                                       Trabaja  sobre  el  meridiano  del  bazo  y
                                                                                       estómago,  estimulando  la  circulación
                El  jengibre  es  de  naturaleza  caliente  y  principalmente  nutre  y  fortalece  el  bazo  y   del  qi  y  la  sangre.  Calienta  el  Pulmón
                restaura el colapso de yang y expulsa el frío interior. Calienta los pulmones y ayuda a   para  detener  la  tos,  calienta  el  jiao
                                                                                       medio  para  detener  el  vómito  y
                la expectoración de la flema fría. Detiene el sangrado crónico causado por el frío.   energizar el sistema digestivo.

                En  la  medicina  china  tradicional,  el  jengibre  seco  es  una planta  que pertenece  a  la   Ayuda a dispersa el viento frío (resfriado
                                                                                       común).  El  yang  se  ve  naturalmente
                categoría de hierbas que calientan el interior y/o expulsan el frío. Las hierbas en esta
                                                                                       disminuido  durante  el  invierno,  y  es
                categoría  se  utilizan para  el  frío  interno  con  deficiencia  de  qi  y  yang,  esto  hace  al   común  que  aparezcan    síntomas  como
                jengibre una muy buena planta para nutrir el yang del bazo y el riñón.    resfríos  constantes  con  mucosidad,
                                                                                       ataques  de  asma  con  frio,  mala

                                                                                       digestión, disminución  de la circulación
                La  energía  yang  es  de  naturaleza  caliente,  por  lo  tanto,  una  deficiencia  de  yang
                                                                                       de  la  sangre,  esto  debido  a  la
                conducirá a una frialdad interna, ya que como resultado del invierno habrá más yin   inhabilidad  del  yang  en  defender  al
                (frío en la naturaleza) que yang.                                      organismos del frio del invierno.


                                                                                       La  medicina  china  utiliza  el  jengibre
                Muchas culturas se han beneficiado del uso de esta hierba. Los chinos reconocen el   tanto como para el exterior como para
                jengibre  como  una  hierba  tonificante  yang  para  todo  el  cuerpo  que  es  buena  para   el  interior.  Compresas  calientes  de
                calentar  el  cuerpo  y  levantar  el  espíritu.  Se  usa  a  menudo  para  condiciones  de   jengibre  acompañadas  de  sal  de  mar,
                                                                                       canela, clavos de olor, anís estrella, son
                deficiencia  exterior,  como  resfriados  y  síntomas  de  gripe,  cuando  la  sudoración  no
                                                                                       comúnmente aplicadas para los dolores
                mejora la condición. La piel del jengibre también se usa para promover la micción y   musculares  y  articulares,  causados  por
                reducir el edema. La capacidad del jengibre para limpiar las toxinas del sistema es uno   frío. Pero también el jengibre es usado
                                                                                       como   suplemento   nutritivo   para
                de sus muchos usos clave en la medicina tradicional china. Incluso se ha demostrado
                                                                                       síntomas   como   dolor   abdominal,
                que  mejora  significativamente  los  síntomas  y  la  química  del  hígado  asociados  con   diarrea  y  falta  de  apetito  asociados  al
                enfermedad del hígado graso no alcohólico.                             síndrome  de  frío  en  el  estómago  y  el
                                                                                       bazo, en estos casos se debe combinar
                                                                                       el  jengibre  seco  con  clavos  de  olor  y
                En la cultura oriental, el jengibre es símbolo de buena salud y longevidad. A menudo,
                                                                                       para las náuseas causadas se combina el
                se encuentra en las bebidas de año nuevo coreano y en los dulces, se sirve también en   jengibre seco con raíces de galanga.
                la "Bandeja de unión".
                                                                                       Para el frío en el estómago y los riñones

                                                                                       que cursa con dolor abdominal, falta de
                El  jengibre  en  escabeche  se  sirve  con  platos  de  sushi  japonés  para  contrarrestar   apetito  y  heces  sueltas  se  combina  el
                cualquier  posible  toxicidad  por  comer  pescado  crudo.  Aprovecha las cualidades de   jengibre  seco  con  corteza  de  canela
                promoción  del  bioma  intestinal  asociadas  con  los  alimentos  encurtidos  y  las   (Rou Gui) y ginseng (Ren Shen). Para el
                                                                                       estancamiento por frío en el meridiano
                propiedades  desintoxicantes  asociadas  con  los  compuestos  y  las  cualidades
                                                                                       del  hígado  asociado  con  hernia,
                energéticas  del  jengibre.  Las  hojas  de  jengibre  y  los  brotes  jóvenes  también  son   combine  el  jengibre  seco  con  las
                comestibles y se pueden picar y agregar a los platos como condimento. Su sabor es   semillas  de  hinojo  (Xiao  Hui  Xiang),  la
                                                                                       corteza  de  canela  (Rou  Gui).  Para  el
                más suave que las raíces de la planta.                                 sangrado   menstrual   prolongado,

                                                                                       combine  el  jengibre  seco  con  hojas  de
                                                                                       ajenjo (Ai Ye). Para el dolor abdominal,
                                                                                       combine  el  jengibre  seco  con  miel,  las
                                                                                       raíces de la peonía blanca (Bai Shao), el
                                                                                       regaliz (Gan Cao) y las ramitas de canela
                                                                                       (Gui Zhi).

                                                                                       El  jengibre  seco  no  debe  ser  utilizado
                                                                                       por  personas  con;  deficiencia de yin y
                                                                                       signos de calor o sangrado asociado con
                                                                                       calor en la sangre. Esta hierba se debe
                                                                                       utilizar con extrema precaución durante
                                                                                       el embarazo.
                 ESCUELA INTERNACIONAL DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA Y MEDICINAS COMPLEMENTARIAS             5
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