Page 12 - abril_2023
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Rehabilitación y medicina china


               Tienda digital de insumos
                para Acupuntura CRUZ
                      DEL SUR                La rehabilitación con dieta debe guiarse   cocido,  comida  hervida,  sopa  espesa,
                                             por  las  teorías  básicas  de  la  MTCh,   comida al vapor, etc.
               Máquinas   de   electroacupuntura,   basadas  en  la  diferenciación  de
               agujas,  chinchetas,  semillas,  moxa,   síndromes y el correcto diagnóstico.   Sopa de porotos mungo
               lámpara de calor, ventosas, cajas de
               moxa,  posters  de  meridianos  y   Proteger el bazo y el estómago: El bazo   Los porotos mungo son de uso común en
               más.                          y  el  estómago  proporcionan  la  base   China  y  Asia,    aunque  en  occidente
                                             material  de  la  constitución  adquirida,   recién  están  siendo  incorporados,  es
                                             funcionan  como  órganos  importantes   posible  que  todos  hayamos  consumido
                                             para  digerir  los  alimentos,  absorber  y   este  alimento  en  forma  de  fideos
                                             transportar  la  esencia  de  los  alimentos,   vermicel unos fideos de color blanco que
                                             sirven como fuente de qi y formación de   comúnmente  los  llamamos  fideos  de
                                  www.medicinascomplementariascruzdelsurspa.cl
                                             sangre.                          arroz pero que son realmente de poroto
                                                                              mungo y son muy comunes en la comida
                                             Seleccionar  los  alimentos  según  sus   Tailandesa,  estos  fideos  se  pueden
                                             propiedades  y  las  características  de  las   comprar  en  la  mayoría  de  los
                                             vísceras:  Zhang  Zhong  Jing  un  famoso   supermercados,   lo   común   es
                                             médico  de  la  dinastía  Han  (115-219)   consumirlos  salteados  con  verduras,
                                             considerado  el  Hipócrates  de  la  MTCh   pero la sopa es muy tradicional en China
                                             dijo:                            al desayuno principalmente.

                                             “Los  sabores  de  los  alimentos  pueden   Las sopas o papillas son de fácil digestión
                                             ejercer   un   efecto   activo   en   la   y  en  el  caso  de  los  Porotos  Mungos
                                             recuperación  de  la  salud  o  ejercer  un   aportan una muy buen nutrición. La sopa
                                             efecto  negativo  en la salud.  La correcta   mungo  es  altamente  nutritiva  y
                                             aplicación   de   los   mismos   será   naturalmente  desintoxica  el  cuerpo  al
                                             beneficiosa; aplicación indebida, nociva”.   limpiar  el  hígado,  la  vesícula  biliar  y  el
                                                                              sistema  vascular  de  cualquier  forma  de
                                             Consideración  de  la  incompatibilidades   toxinas no digeridas.
                                             dietéticas:   Las   incompatibilidades
                                             dietéticas se refieren a muchos aspectos   Ingredientes:
                                             que  no  son  beneficiosos  para  la  salud.   400 grs. de porotos mungo
                                             Tales  aspectos  incluyen  la  ingesta   2 litros de agua
                                             excesiva  o  reducida  de  alimentos,  la   1 cucharadita polvo de cúrcuma
                                             preferencia habitual por un determinado   1 cucharadita de jengibre picado
                                             tipo de alimento, por ejemplo, alimentos   2 cucharaditas aceite de sésamo
                                             muy  frio  o  faltos  de  proteínas  o   2 a 3 dientes de ajo
                                             vitaminas,  o  alimentos  con  demasiadas   1 cucharadita semillas de comino
                                             calorías o grasas. La incompatibilidad de   1 cucharadita semillas de cilantro
                                             la  dieta  con  la  condición  física,  la   Sal
                                             restricción dietética durante el curso de
                                             la  enfermedad  o  después  de  la   Método de preparación:
                                             administración de medicamentos a base   Lave  bien  los  porotos  mungo  y  luego
                                             de  plantas,  y  la  incompatibilidad  de  los   déjelos  en  remojo  durante  la  noche  (o
                                             medicamentos a base de plantas con los   durante  al  menos  6  horas  antes  de
                                             alimentos, o de un alimento con otro en   cocinarlos.
                                             una receta.
                                                                              En  un  sartén,  caliente  el  aceite  de
                                             Formas  comunes  en  rehabilitación  con   sésamo  y  agregue  el  polvo  de  cúrcuma
                                             alimentación:  Las  formas  de  alimentos   (esto  reduce  las  propiedades  de
                                             aplicadas en dieto terapia aumentan con   formación de gases de los porotos).
                                             la aceptación del paciente a su capacidad   Saltee  durante  unos  segundos,  luego
                                             de   alimentación.   Surgen   variadas   cocine  los  porotos  remojados  en  agua
                                             formas,  generalmente  son  alimentos   fresca.  Deje  hervir  durante  30  a  40
                                             menos  solidos,  como  papilla,  arroz   minutos,  agregando  más  agua  si  es
               12                 ESCUELA INTERNACIONAL DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA Y MEDICINAS COMPLEMENTARIAS
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