Page 13 - abril_2023

necesario. Continúe cocinando hasta que Infusión de Jengibre con azúcar morena
todos los porotos estén suaves y
desmenuzados. Esto ayuda a su Ingredientes:
digestión 3 rebanadas jengibre fresco
Azúcar a gusto
Una vez que los porotos estén cocidos,
caliente un poco de aceite de sésamo en Preparación y administración:
un sartén, agregue 2-3 dientes de ajo Verter agua hirviendo sobre jengibre
picados (si lo desea) y saltee ligeramente fresco y azúcar para mezclarlos. Beberlo
durante un minuto hasta que estén como té.
suaves, pero aún aromáticos. Luego
agregue la raíz de jengibre, el comino y Acciones terapéuticas: Tiene la eficacia
las semillas de cilantro y saltee de expulsar los patógenos del viento y
brevemente nuevamente. del frío externos y fortalecer el Wei Qi.

Agregue las especias salteadas más un Indicaciones: Se utiliza para tratar el
poco de sal a los porotos y continúe resfriado común del tipo viento frío

Los sabores de los alimentos pueden ejercer un efecto activo en la recuperación
de la salud o ejercer un efecto negativo en la salud

cocinando a fuego lento durante dos caracterizado por fiebre con escalofríos,
minutos más. Agregar estas especias al dolor de cabeza, dolor generalizado y
final del proceso de cocción ayuda a menorragia por frío.
conservar más su sabor y valor
terapéutico. La sal también debe Infusión de crisantemo
agregarse sólo en esta etapa; hacerlo al
principio hará que los porotos sean más Ingredientes:
duros y difíciles de cocinar. Sirva la sopa 5 gramos de flores secas de crisantemos
caliente con hojas de cilantro finamente (se pueden comprar en los negocios de
picadas u otras hierbas frescas. Si comestibles chinos).
prefiere una consistencia cremosa,
simplemente mezcle la sopa con una Preparación y administración: remojar
cucharadita de mantequilla clarificada. la flor de crisantemo en agua hirviendo,
y tomarlo como té.
Acciones terapéuticas: Puede disipar el
calor del verano, reducir la fiebre, Acciones terapéuticas: Ayuda a hacer
eliminar sustancias tóxicas y aliviar la sed circular el qi en el meridiano del pulmón
y la inquietud. e intestino grueso. Nutre y fortalece el
Wei Qi o energía defensiva aliviando los
Indicaciones: Es eficaz en la prevención síndromes superficiales antes que
de la insolación durante el verano y, penetren las defensas, es eficaz en
como coadyuvante, se utiliza en el disipar el viento, reducir la fiebre y
tratamiento del síndrome de calor refrescar los ojos y la mente.
interior marcado por sed, disforia o
probable inducción de enfermedades Indicaciones: Se prescribe a pacientes
cutáneas y externas. Nutre el bazo y el con resfriado común del tipo viento-
estómago. calor que se manifiesta como fiebre,
ligera aversión al viento-frío, dolor de
cabeza o vértigo.

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