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El pepino
En la medicina tradiciónal china
La medicina tradicional china clasifica los alimentos de acuerdo con sus cualidades
de temperatura, sabor y acción en el organismo, así entonces las características del
pepino son las siguientes:
Nombre chino en pin yin: Huáng Guā
Naturaleza: fría
Meridianos sobre los que actúa: bazo, estómago, intestino grueso y vejiga.
Sabor: Dulce que tiene la función de dispersar y promover la circulación del qi y la
sangre.
Propiedades terapéuticas: despeja el calor, elimina toxinas y grasas. En términos de
medicina tradicional china, el pepino es conocido por su capacidad para eliminar el
calor.
Acciones claves: refresca el calor y el calor del verano, desintoxica, promueve la
micción, calma y beneficia la piel y los ojos.
Con su esencia hidratante, los pepinos refrescan el cuerpo y favorecen la función
pulmonar. Cuando se combina con vinagre en una ensalada,
también benefician el hígado.
Usos medicinales: trata el calor de verano, ojos rojos e hinchados, acné, diarrea,
irritabilidad, sed, ictericia, toxicidad por alimentos y alcohol, indigestión, promueve la
diuresis, edema, ictericia, infecciones de la vejiga y los riñones, quemaduras solares,
dermatitis, ojos hinchados, conjuntivitis, picaduras de insectos, Condiciones de la piel
hinchada y caliente, ayuda con la picazón, recomendado para hidratar la piel por calor
o por envejecimiento, generalmente aplican rodajas de pepino sobre el área afectada.
En general, los antiguos textos médicos chinos citan que el pepino entra en los
pulmones, el estómago, el bazo, el intestino grueso y la vejiga urinaria. Además, se
considera que el pepino tiene una temperatura fría.
Para la medicina china el espíritu es uno de los tres tesoros de la salud, la
alimentación es clave en la salud del espíritu, por ejemplo, una persona de naturaleza
mas yang y fuera de control, puede agitarse con frecuencia, con tendencia a subir el
tono de voz, discutir por todo, queriendo tener siempre la razón, también puede
presentar alta presión sanguínea, enrojecimiento de la cara acumular calor en el
hígado. Tendrá también tendencia preferir las comidas cálidas y de sabores más
estimulantes. Estas características anómalas pueden exacerbarse durante el verano, el
consumo de alcohol y las comidas picantes y grasosas. Para este tipo de síndrome o
cuadro de desarmonía del espíritu, generado por calor Interno, el pepino puede ser de
gran ayuda.
En los asados de verano, la carne a la parrilla suele ser el centro de atención, pero
después de una comida pesada en un día caluroso, anhelas algo para refrescar tu
paladar. La ensalada de pepino es el acompañamiento perfecto.
4 ESCUELA INTERNACIONAL DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA Y MEDICINAS COMPLEMENTARIAS
